PRO:arna har nog stått i många köer till olika Kôrvakoken, under sin levnad.

Flunsåsparken har längre än många andra rymt kôrvaköer.

Lite intressant att se, där fanns de som fortfarande ville ha en kokt korv med senap, i papper.

Den mest förekommande beställningen var dock, två kokta i bröd, med senap.

De hade laddat bra i koket, så korven räckte till alla, hela dagen.

Lite sen med bilden i dag igen, men det beror på datorn. Nu ska max ta sig an den tillsammans m,ed en kille som är lite mera fena på datorkrångel.

Nu har jag tagit en ännu äldre Laptop till heders. Windows 7, men vad gör man?

Är lovad nya hårddisken på måndag eller tisdag.

Hustrun och grannfrun åkte tidigt till Hökerum, för att passa på bärbilen. De hamnade i pool position.

Fem kg. Lingon och ett antal burkar sylt av olika sort, varav två Hjortronsylt. Hjortronsylten har varit standard de senaste åren. Gott till Pannkakor och olika puddingar.

De blev färdiga så fort, så hustrun följde med och hjälpte Max, älsta barnbarnet, att få hem en soffa från Olsfors. Den stod hos hans nuvarande svärfar. En tur till skrôlen blev det också. En sängbotten, som han skulle slänga, behäll vi.

Gjord av träribbor med en ram av metall. Det blir ett utmärkt insynsskydd, på altanen, eller nån annan stans varhelst vikänner för det.

Sitter lite däst och skriver de här raderna. Vi gjorde Lappskojs, på egna potatis och lök, blandade i en burk Salta biten och till det nygjord Bostongurka. Däst var ordet.

Modevisningen är en uppskattad del i vår mötesverksamhet i PRO. Infaller i April och Oktober.

I går var det ovanligt lite folk på mötet, men folk hade börjat åka till stugor och Husvagnar, sas det. Stämmer nog, för medleåldern på deltagarna var högre än vanligt.

Bilden är från finalen och vi brukar få en liten present. Så också igår. Siv Gunnarsson, längst till höger på bilden är motorn runt modevisningarna. Bilden är tagen av Lars Bogsjö, som tog över kameran under själva visningen. Ett besvärligt motljus, men man kan ju t.o.m se Ruben, som stod för underhållningen och akompanjemanget under visningen.

Det är rätt attraktivt att ge sig upp på catwalken. Cassels, som levererat damkläderna lämnar 20-30% på kläderna man bär. Herrmans herrkläder är ännu generösare, 50%! För min del plockar jag ut de byten som jag själv skulle vilja ha och köper sen en hel del. Igår, alltihop. Billigt är gôtt!

Nästan lite genant, men idag ska jag till Närhälsan i Dalsjöfors.

Bokade en tid, när hörseln hade blivit sämre. Situationen är ju en annan idag, med nyspolade öron. Men det är ju bra att få kollat, för jag har trots allt en viss nedsättning. Sen ska de ta blodtrycket, något som gjordes även för en vecka sedan, när jag var på en annan undersökning på lasarettet.

Men, som sagts; Det är tur att man är frisk, när man ska in i sjukvården!

I tisdags hade vi möte med Kommunala pensionärsrådet i stadsdel Norr i Borås.

Huvudnummret var Budget 2014.

Vi har länge efterfrågat att komma in i processen så tidigt, så vi haft en liten men ändå möjlighet att påverka.

Av förklarliga skäl, så är det äldreomsorgen som intresserar oss mest.

Stadsdelsnämnden brottas med stora problem inom äldreomsorgen.

Frysta stadsbidrag, gör att man saknar 15-20 miljoner.

Norrs socioekonomiska struktur, ålder-hälsoläge och klasstillhörighet, är inte kompenserat fullt ut vid Kommunfullmäktiges fördelning till stadsdelarna.

Ett utgiftsberg skjuts på framtiden, underhåll, återinvesteringar mm. på boenden blir eftersatt.

Hemtjänsten liksom personal på boenden får dra ner på bl.a tid för promenader, eller utevistelse. 

Sjukvården ska korta vårdtiderna och stadsdelen sitter med en större vårdtynd, utan att den kompenseras.

Den medicinska och tekniska utvecklingen leder till att folk lever längre med många sjukdommar, multisjuka.

Det som folk avled för, för bara 20-30 år sedan, överlever man idag , överlever många gånger och begreppet multisjuka gäller var och varannan.

Som om inte detta skulle vara nog, så har man skojat till det, med att leka affär med de gamla.

Vi har fått "valfrihet", kan välja mellan flera olika "utförare".

Det suger, som ungdommarna säger idag. Kostnadsdrivande, skulle vi lite äldre säga.

Men den demokratiska styrningen och den solidariska finansieringen då. Vart tog den vägen?

Jag säger bara Jobbskatteavdrag. De är ju bl.a orsak till frysningen av stadsbidragen. Alliansens kortsiktiga röstköp, börjar få genomslag i vård-skola-omsorg.

Några dagar efter mötet med pensionärsrådet, var vi ute på en dagsresa med PRO.

Bl.a så körde vi en runda på Särö, stannade vid Blomstermåla och tog en promenad utefter stranden.

Många tänkte samma tanke.

Här måste pengarna ha hamnat!

"Småbåtshamn" med allt annat än små båtar.

Palatsliknande hus, med havsutsikt.

Ja jäklar, här hade pengarna hamnat. Hur kunde det bli så?

Det är klart att pengarna inte kan räcka till äldreomsorg, när en del behöver hus och båtar i 10-miljonersklassen.

Det var inte svårt att föreställa sig varför man lever med slitna lokaler och utrustning på boenden, varför inte de äldre kan komma ut, röra på sig och få frisk luft. Både pengarna och den friska luften hade ju gått åt på Särö.

Sjukhusens brist på vårdplatser, får man ju förstå, de fanns ju här på Särö, inga småhus precis.

• För varje krona i jobbskatteavdrag, så sitter där en äldre på sitt rum och inte får gå ut.
• För varje krona i jobbskatteavdrag, blir lokaler och utrustning alltmer slitna.
• För varje krona i jobbskatteavdrag, så minskar attraktionen av att jobba i äldreomsorgen, det blir ett självspelande piano.

De äldre sitter med Svarte Petter.

Charlottenlök, s.k Banancharlotten, morötter, lagerblad, peppar och Timjan får blanchera i 15-20 minuter.

Idag och i morgon är det långkoksdags.

RÖDVINSÅS

Idag gör vi 16 portioner, c: 3,2 liter Rödvinsås.

Jag har ett recept av Mannerström, som utgångspunkt, men som alla andra recept, så följer jag det inte slaviskt.

Blancheringen innan vinet tillsätts och Morötterna är egna varianter. Det kanske blir fler innan det är klart.

I skrivande stund, första stunden, så står massan och reducerar tillsammans med 1,2 liter Rödvin. En nit mitt för handtaget får vara mätpunkt. Sicken tur, vi hade en tilltagen box, som precis kunde leverera den mängden.

Reserva "Casilleros del Diablo", ett Cabernet Sauvignon från Chile.

När det reducerat ska jag tillsätta 1,2 liter kalvbuljong, men jag tar nog bara halva mängden vätska, för vi ska frysa in det mesta och varför ska man ha en massa vatten i frysen. Det går lika bra att komplettera när man ska använda såsen.

   Blancheringen, till vänster, har börjat, vinet väntar på att tillsättas.  

Här, till höger, har vinets tillsatts och nu får det puttra, och puttra och puttra, tills jag reducerat bort halva mängden vätska.

För att få den önskade mängden sås, får man balansera på slutet.

Klicka gärna på småbilderna, så blir de större.

Samtidigt som Emil Jönsson går i mål som etta i sprintstafettens kvalificering och för Sverige till final, har jag några mm:s reducering kvar. Kan nog behövas lite mer än en timme. men vem har bråttom?

Vi äter inte Lammsteken förän sen eftermiddag.

  Pressade ur massan och tillsatte 1,2 liter Kalvbuljong samtidigt som Kalla växlade över första gången till Ida Ingemarsdotter. Det ser bra ut för Svenskorna liksom såsen redan verkar lovande.

När Emil Jönsson gått i mål och tillsammans med Marcus Hellner gett Sverige ytterligare en silvermedalj i sprint, provsmakar vi och nu börjar det likna nåt. Ska reducera lite ytterligare och sen ska jag dutta lite med Balsamvinägern, för att få syrligheten.

Tror jag räknat fel i hastigheten, det ska nog bli 1,6 liter. Vackert så.

  Men Flanören? Var har du fått tag i den pannan?

Grytan, en serie som vi köpt på D´Hillerin i Paris.

Det har blivit lite varje gång vi varit i Paris. D`Hillerin leverear till Restaurangerna i Paris. Rejäla köksredskap i stål eller koppar. Det är som en godisaffär, om man är lagd åt det hållet.

På bilden ses hustrun, med bestämda steg, ta sikte på ingången till "Mecca".

Vän av ordning har naturligtvis redan avslöjat Flanören. Den bilden har vi sett tidigare. Jo, jag vet, men i det här fallet fick det bli knäfall, eftersom jag tyckte den passade så bra. Annars gäller principen; inte samma bild två gånger.

Nu står såsen på kylning. Det blev 1,2 liter. Den smakar så bra, så det blir ingen spädning. Balsamvinägern lyfte den till en kulinarisk höjd ovan husmanskostmolnen.

Skillnaden till 1,6 liter, blev av att jag silade bort bl.a lök och morötter. Mannerström sätter på sin gryta och låter det koka tills allt är vätska. Bara späder efter hand och silar på slutet.

Behöver kalibrera ögonmåttet. Det blev 1,5 liter sås. Fyra förpackningar till frysen och framtida måltider och en kvar ute, till Lammsteken i eftermiddag.

Fortsättning följer.

Men det andra långkoket då?

HET KÖTTGRYTA

Jo, en het köttgryta, som vi ska ha till vinprovningen i PRO, på tisdag kväll. Verkligen het, som ska ätas till fyra sorters vitt vin. Den ska göras på måndag kväll.

Vitt vin till kött, det går väl inte? Det är det vi får se. Vem vet, vi kanske går hem med nya vanor.

Vet radan att det blir ett annat kött. Fick tag på tre kilo härlig Oxbringa, en jättefin köttbit, på Konsum i Dalsöfors i går. Den hämtades bakom disken, när det visade sig att PRO skulle ha den. Ska bli en njutning att bearbeta den.

Det ska nog räcka till 20-22 personer.

Sen skär jag ner i mindre tärningar, ner mot storleken för Gulaschsoppa. De ska ju ätas samtidigt med vitt bröd och vitt vin, inte som middagsrätt.

Sen byter jag ut baconen mot rökt fläsk.

Svålen får steka och  koka med för att det blir bättre smak. Precis som det sätt fransoserna gör den Burgundiska grytan på.

Den 4:de december har varit ett emotsett datum i familjen, men det återkommer jag till om några dagar.

Den 4:de december i övrigt blev en välmatad dag som avslutades med julmat.

Redan halv nio så var jag på plats i Stadshuset för möte med Centrala pensionärsrådet.

Kommunens budget för 2013, Vision 2025 och en central mötesplats var några av frågorna.

Vi fick också information och demonstration av kommunens jämförsida, för barnomsorg, skola och äldreomsorg.

Blir väldigt lätt att gå in och jämföra olika dagis, boenden eller skolor. Bl.a så kan man se utbildningsnivå på personalen.

Det är nog bra, men det har blivit lite upphausat, det där med att välja och sen är det ju gratisreklam för den privata omsorgen.

Sen var det dags för styrelsemöte med PRO Borås Centrum. Organisationen i vårt cafè och ekonomin var de två huvudpunkterna tillsammans med sista månadsmötet för året.

Sen eftermiddag var det dags för styrelsemöte med Bingoalliansen som avslutades med julbord på Ribbingsgården, DHR:s lokaler.

Bingon fortsätter gå bra och vi åt, som vanligt, alldeles för mycket. Lika fullt så kurrar det i magen, efter frukost, i skrivande stund.

Idag blir det en hemmadag med lite snöskottning och isprovning. Snön har nog isolerat, så istjockleken inte är vad den kunde varit med några drygt -10-nätter.

                Erics och Max sten i vinterskrud, nu på morgonen 8.47

   Limmareds glasbruk är inte bara Absolutflaskor, utan man har disigners och konstnärer knutna till bruket. Här är det ett verk av Kjell Engman som står utställt.

Vi har varit på bjudresa idag. Till Limmares med omnejd.

Bjudare var Tranemo kommun och ett antal aktörer på turistområdet. Pensionärsorganisationmer från hela Västsverige hade fått en inbjudan för två från varje organisation.

Egentligen skulle vår reseansvarige varit med, men de kunde inte så budet gick till oss. Almanackan var eller gjordes tom, vi var inte nödbedda. Inte minst därför att kronan på verket var Wienersnitzel på Limmareds värdshus. Vittomtalad och man blev mätt, det gäller att hålla igen på potatisen.

Vi startade på det alldeles nyinvigda Glasets hus.som visade upp brukets historia i ord, glas och bild. Tjejerna som guidade var mycket kunniga och det är inte minst viktigt om man ska anordna resor dit.

                                                           

                                                  

                                  En vas blir till, försäljningspris 350:-, han kunde nog göra 3-4/timma.

I en del av utställningslokalen var en hytta inredd och där verkade en mästare och två geseller. Mästaren kom närmast från Fåglavik, sen de lagt ned, gesellerna, två tjejer, hade precis avslutat sin treåriga utbildning och skulle börja stå på egna ben.

I hyttan pågick riktig produktion av föremål som sedan såldes i butiken. Mästaren gjorde idag vaser och gesellerna en egendisignad tomte med röd hatt.

                                                    

                                    Säsongen kräver Tomtar, tjejernas Tomtar hade bytt ut luvan mot en röd hatt.

Utöver Glasets hus, så besökte vi Södra Åsarps medeltidskyrka, som fortfarande används till dop och bröllop bl.a

Vi var uppdelade i två bussar och bytte resmål, så för oss blev det Limmareds säteri efter kyrkan.

Säteriet har tillhört glasbruket fram till mitten av 40-talet. Därefter har de gått skilda vägar.

Gårdsslakteri och vidhängande gårdsbutik lockar en hel del gäster. Tror att vi köper årets julskinka där. Rullsyltan följde med hem idag. Dubbla priset mot i stormarknadernas kyldiskar, men man behöver inte betala för vatten och vet varifrån det kommer.

Utöver köttdjur och slaktsvin, så driver de med vildsvin. I butiken finns även hela Sjuhäradsmats utbud.

Som redan antytts avslutade vi med en måltid på Limmareds värdshus.

Tror att det kommer att bli ett resmål för många pensionärsorganisationer, framåt vårkanten. I konceptet finns även Torpa stenhus och Hofsnäs(Lindö i Gårdarna runt sjön).

Blomsterförsäljerskan Eliza Dolittle presenteras, efter 6 månaders omskolning till fin dam, av sin läromästare Doktor Higgins på en drottningbal. Eliza och Higgins till höger.

Bilderna är tagna vid ISO 3200, utan blixt. Det gav ungefär 1/200 vid bländare 2.8

PRO firar sitt 70-årsjubileum i år. PRO är yngre än sin genomsnittsmedlem!

I Södra Älvsborg köpte distriktet 2 föreställningar och i går kväll gavs den första.

Musical, My Fair Lady, med lokala förmågor.

Ja inte vilka som helst.

Gatuförsäljning av blommor, var inte riktigt lagligt och Eliza  diskuterar sitt utsatta läge med Fru Hopkins.

Higgins har börjat lektionerna med den "bonniga" Eliza.

Den pösige Higgins skroderar om att han ska göra henne till fin dam på sex månader, Överste Pickering ingår ett vad om att han inte ska klara det.

I rollistan hittade man Jan Hjalmarsson, som den bufflige självupptagne professor Higgins.

Tina rehn Wikström, som blomsterförsäljerskan Elisa Dolittle.

Henry Augustsson, som Överste Pickering och Marion Sigge som fru Hopkins. Mia Hjalmasson spelade Mrs Pearce.

Många stora rollprestationer, sparsam dekor, men desto mer satsning på kläderna. Ja skam annars i textilmetropolen.

"Med en gnutta Flax, pappa Dolittle ser en möjlighet att få lite med när dottern kommit upp i smöret.

Den självgode Higgins mästrar Eliza efter framgången på drottningbalen, att det enbart var hans förtjänst.

Finalen, Dolittle med polare tackar publiken.

Hela föreställningen genomfördes i ett härligt, högt tempo och enskilda sångprestationer duggade tätt. Men kvar mellan öronen sitter främst Roger Sandströms tolkning av "I mina kvarter".

Finalen, orkestern hyllas av ensemblen.

Vi fick kaffe och tårta i pausen som pricken över i-et på 70-årsfirandet.

i morgon är det dags igen!

Kanske blir det kaffe och tårta redan i morgon igen, för då öppnar yngsta brodern och hans fru sina portar i Sjuntorp för en syskon-med-respektiveträff.

Ser redan fram emot det. det var ett tag sedan vi träffades sist.

Va nu då? Har det inte regnat tillräckligt?

Jodå, men inre tjänst, passade det vädret perfekt.

På tisdag ska jag visa de årliga bilderna på PRO Centrums månadsmöte.

Har suttit och plockat och fick ihop drygt 150 bilder, trots att jag var hård.

Det är lagom med c.a 80 bilder, så det blev att börja rensa.

Nu är jag nere i 125 bilder och är beredd till en kompromiss, kanske funkar det med 90-95 bilder?

Nu är det en gång så, att Flanören är ganska verbal, pratglad säger andra, så det är ofta inte tal om 10-15 sekunder per bild.

Vissa teman har jag uteslutit från början och håller mig till sånt som medlemmarna kan tänkas uppskatta.

Kvar är;

Blommor 29, (varav 7 Dahlior)

Djur 18 (varav 12 insekter)

Fåglar 28(varav 11 Skäggdoppingbilder)

Höst 7

PRO 28 (varav Toscana 13)

Österlen 13

                                                    
                                               Här är fem bilder, som det ska mycket till att flytta, de har en historia och historior tycker Flanören om.

5 blommor, 5 Toscana, 5 Skäggdoppingar, 5 fåglar i övrigt och så 10 till så är jag nere, några Sländor ligger illa till.

Här kommer att bli konvulsioner, det är ställt utom allt tvivel.

Man får relation till sina bilder.

För året har jag en ny katalog; "Unnastôppat", där jag lagt in de bästa bilderna. Där ligger redan över 500 bilder, så det börjar bli dags för Unnastôppat i Unnastôppat.

För icke Västgötar och Sjuhäringar, kan jag informera om, att unnastôppat betyder Undanstoppat, inte så svårt eller hur?

Som om inte bildvisningen är nog, så ska jag delta i modevisningen också. Först catwalken, sen bilder.