Vinterkyndel (Satureja montana)

Kyndel finns i två varianter, Montana som är flerårig och S hortensis, som är ettårig.

Ettåringen är liksom montana väldigt lättodlad.

Av och till sår vi ettåringen, vilken lätt frösår sig, så man behöver inte så varje år.

Av montanan har vi merparten hemmasådda, men även några köpeplantor.

De är skira i blommningen, vita respektive rosa blommor.

Framför allt ettåringen använder vi ibland till bönor, inte minst en dutt vid bruna bönerkok.

När våra plantor av montanan blommat färdigt, ett 15-tal, ska de förtätas i ett eget tillhåll, bredvid ett liknande för Lavendel.

 Rudbeckia, Röd solhatt (Echinacea purpurea)

Det finns många sorters "Rudbeckia", men den röda Solhatten är väl egentligen den vi kommer att tänka på när man hör namnet. Även om den gula i bakgrunden är vanligt förekommande den med.

Den röda Solhatten är en läke -och medicinalväxt, men det är väl inte många som i hemmaträdgården plockar och pressr växtsaft.

Som syns på bilden så drar de insekter. Både en Humla och ett Påfågelöga har fastnat.

En bukett med Röd Solhatt, 3-5 st och diverse kryddväxter är nästan oslagbart på altanbordet.

Vi har delat några gamla frösådda plantor och blandat dem med yngre frösådda. Nu börjar det likna något.

Gurkört (Borago officinalis).

Vi har sått Gurkörten en gång, för många år sedan.

Sen har den följt oss, antingen med frö som fallit av på växtstället, eller via kompost.

Den huvudsakliga användningen hos oss, är som uppmjukare, där det annars riskerar att bli för stramt.

Den får komma där den vill och inte stör eller står i vägen för annat.

Det är definitivt den mest förekommande växten på bilder från trädgården. Alltid sticker den fram någonstans i bildrutan.

Vi har ibland fryst in blommor i isbitar, som blir väldigt trevligt i drycker.

Timjan (Thymus vulgare).

Sådde timjan på försommaren och skolade om 20 plantor.

Om några veckor ska de planteras ut på övervintringsplatsen, där Störbönorna står nu.

Får se om de kommer att slutligt landa hos sina äldre släktingar eller får bilda en egen grupp någon stans.

Timjan är nog den enskilda krydda, utöver Dill och persilja, som vi använder mest.

I dagarna ska den åka ner i en Bondbönsoppa, på nyskördade Bönor, Potatis och Purjolök.

Vi  torkar för vinterförvaring, men allra bäst är den färsk.

Men vadå? Det här är väl ingen riktig dagens bild!

Postiljon Gustav Svensson, i Svensson och Svensson, skulle ha öst galla , över varför dom ändrar?

Det här är en liten övergång till en serie dagens bilder, hur många vet jag inte än.

Hade tänkt att presentera krydd-medicinal-och andra växter, som brukar räknas till kryddlandet.

Öven kryddornas vänner kommer att få vara med.

Vi börjar i morgon.

Men "Tjärby bitter", vad är det?

Jag har tidigare skrivit om en bok jag köpte som heter Hirkum Pirkum.

Den handlar om att krydda brännvin.

Tjärby bitter är en fantastisk kryddsnaps.

Både till smak och verkan. Ja, jag tänker då inte på den verkan de kan ha om man tar lite för många, utan dess egenskaper.

Bilderna idag avslöjar kryddningen.

Malört, Rölleka och Johannesört.

Tänk er en snaps, som skyddar en mot Sjösjuka, botar förkylning och håller Jävulen borta.

Recept:

6 späda Malörtsskott får dra 2 timmar i 70 cl. Brännvin. Filtrera och lägg därefter i 1 dl. småblommor av Rölleka. Låt dra i 2 dagar. Filtrera och lägg i 1/4 dl. knoppar av Johannesört. Låt dra i 2 veckor.

Filtrera och buteljera.

Lagring till jul anbefalles.

Den som önskar kraftigare kryddning ökar tiderna till 3+3+3.

Man kan naturligtvis göra extrakt och blanda efter egen smak. Men förståsigpåarna anser att direktkryddning ger bäst resultat.

Vet inte jag.

Just nu så använder vi en Hirkum Pirkum, där 35 cl. kryddat stått hur många år som helst(sen början av 90-talet). När vi hittade den så spädde vi den 1+1.

Kanonsnaps, inte minst till sill.

Unge Max, vårt älsta barnbarn kommer hit idag.

Även han dricker snaps. Enligt egen utsago tog han tre stycken, hos flickvännens morfar på kräftskivan, efter det lyckade kräftfisket.

Ja, han har ju åldern inne, fyller 20 år den 30 augusti.

Men ändå lite svårt att fatta; den lelle pajken, drecker snaps.

Bilderna, uppifrån och ned: Rölleka(Achillea millefolium), snaps på bara Rölleka brukar kallas "Första hjälpen".

Malört(Artemisia absinthium), Skåningarnas favoritkrydda till "bäseken".

Johannesört(Hypericum maculatum), känd inte minst från Ulf Lindells "Öppna landskap".

Den här vyn har vi från fikabordet på hörnet.

Just nu står Rudbeckiorna i full blom, Tagetesen har buskat till sig och Störbönorna har gått i topp. Ja de har redan satt "småbönor".

Rubriken är en lätt travestering på Sonja Hedenbratts "Utsikt från en bro".

Barnens zoo, i Borås djurpark, håller ett stort antal husdjur, som man kan gå in till.

De här "tvilligarna" tillhörde en av två kullar med leksaksgrisar.

Just nu väntar vi på en högtidsstund.

Älsta barnbarnet Max, ska komma hit i ett par dagar innan skolan börjar.

Han ska hjälpa oss med en del målningsjobb som blivit kvar sedan vi byggde om för några år sedan. Han har lite han ska göra åt sig själv också.

En fisketur är redan beställd, så vi får hoppas att vädret gör det möjligt.

Det blir inte så ofta, att han hälsar på numera. När han var yngre, mer eller mindre bodde han här.

Desto roligare när det sker.

Rudbeckiorna varslar om sensommar. De är flitigt frekventerade av insekter, inte minst olika Humlearter.

Nu är det riktigt vardag igen.

Hustrun ska vara i PRO-cafêet och jag har expeditionsdag.

PRO håller på att lägga om hemsidan, så det kommer att hålla mig sysselsatt.

På eftermiddagen ville Max älsta barnbarnet ha hjälp med transport.

15:e augusti. Ja, då fyller min styvt ett år yngre bror år. Det blir att ringa och gratulera.

Hipp, hipp hurra!