nabbsjuan

Direktlänk till inlägg 13 december 2009

Favoriten på kaffebordet.

Av Flanören utmed Tolken - 13 december 2009 09:13

Idag är det dags för julkakebak.

I alla fall den som är vår favorit.

Vi hittade receptet i en tidning som hette Femina, för många år sedan, vet inte om den finns kvar, men vi har behållit receptet och bakar kakan före varje jul, ibland flera satser.

Den har blivit vår vanligaste julklapp.

Den tar inte så lång tid att göra, men har många ingridienser.

Fikon ska läggas i Konjak några timmar, men sen är det bara att köra på, som idrottarna brukar säga.


  

Här drar fikonen i konjak, kanske finns en och annan som skulle vilja byta plats med fikonen...



Oscarkonditoriets fruktkaka.


200 gr. smör

3 del. farinsocker

4 ägg

1,5 dl. russin

30 röda cocktailbär

1 dl hackade torkade aprikoser

1,5 dl skållad mandel

1 dl hackade syltade päron(går bra med konserverade)

2 msk malen kanel

2 tsk malen ingefära

1 krm malen muskot

1 tsk malen nejlika

Grovt rivet skal av en citron

3,5 dl vetemjöl

½ tsk bakpulver.

 

Lägg 200 gr hackade fikon i konjak i c:a 3 timmar.

 

 

Läckert! Rena fruktcoctailen. 

 

Rör smör med farinsockret, tillsätt äggen -ett i taget.

Blanda ner:

Russin, cocktailbär, aprikoser, mandel, päron.

Blanda i fikon med konjak.

Tillsätt:

Kanel, ingefära, muskot, nejlika och citronskal.

Blanda slutligen ner vetemjöl och bakpulver.

 

  

 Krydderier, det behöver inte vara tråkigt att baka, öga och näsa får sin tribut.

 

Smörj och bröa en 1,5 liters form och slå i smeten.

 

Grädda i 150 grader i 75-90 min.

Baka gärna kakan någon vecka före jul, så blandar sig smakerna till en ännu godare kaka.

Håller absolut en månad.

 

Efter damernas skidskytte, blir det blandning och gräddning, hoppas återkomma med en bild på det färdiga alstret.

 

Tjejerna gjorde en stabil insats på stafetten.

Man börjar bli bortskämd nu, idag av alla fyra.

 

Nu är kakan inne i ugnen, blanda smet är inga konstigheter.

Svåras är att sluta stå och sniffa, det luktar gott.

 

  

Nu ska de ha sin tid. 

 

Några minuter före herrarnas skidskyttestafett så var kakorna klara.

Nu gäller det bara att ha karaktär, minst 2-3 dagar, desto godare blir de.

 

 

Färdiggräddade, någon liten smakbit blir det nog innan kvällen. 

 

 
ANNONS
 
skogsfrua på dal

skogsfrua på dal

13 december 2009 16:14

Det finns många goda varianter på fruktkaka men ett har de gemensamt; frukten ska blötas i sprit. Jag har fikon i min. Kakan ska skivas tunt och håller i evigheter om den inte blir uppäten och det blir den ju;-) Fina frestande bilder.

http://barasaras.bloggplatsen.se

 
Ingen bild

Torsberg

14 december 2009 13:18

Det luktade ända hit, den ska jag prova till juladan, när stora julfrukosten är hos oss. Smarrigt!!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Flanören utmed Tolken - Tisdag 16 jan 10:50

Idrottsgalan är en av TV:s största produktioner, vid sidan av melodifestivalen och Vasaloppet. Vi kan skatta oss lyckliga över att den går i SVT. Det blir liksom full valuta för licenspengarna, utan reklamavbrott. Men lite smolk har kommit i bäga...

Av Flanören utmed Tolken - Måndag 15 jan 16:50

Var ett tag sedan Zander, barnbarnsbarnet, fick utrymme på bloggen. Kan vara dags igen.     Bilderna är från när vi hade lillajul hos dottern, kvällen innan de åkte till Skåne. Han förevisar två julklappar från "de gamle". Gosedjuret Tommy, e...

Av Flanören utmed Tolken - Torsdag 11 jan 12:42

https://www.youtube.com/watch?v=4Kt7Uu5UoJc   När de Svenska skidskyttarna kom till ivigningen i Ruholding i tisdags kväll, överraskade de minst lika mycket som vid stafetterna Obersdorf ett par dagar tidigare. De hade tränat in ett dansnummer,...

Av Flanören utmed Tolken - Söndag 7 jan 16:56

Äntligen blev det utdelning för de svenska stafettlagen i skidskytte. Båda lagen har varit i närheten, men aldrig pallen. Lite som med ketchupflaskan: Färst kommer det ingenting, sen ingenting och så kommer allt på en gång. Det var lite av Visk...

Av Flanören utmed Tolken - 22 december 2017 12:00

Det här inlägget gör jag av två skäl. Det första för att önska följare och andra i Cyberrymden en riktigt GOD JUL och GOTT NYTT ÅR.   Före det andra för att markera starten för julledigheten. Ledighet från bloggandet alltså. Vi har väntat p...

Presentation

Fråga mig

29 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
<<< December 2009 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Arkiv

Länkar

RSS

Följ bloggen

Följ nabbsjuan med Blogkeen
Följ nabbsjuan med Bloglovin'

Kategori


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se