nabbsjuan

Direktlänk till inlägg 13 december 2009

Favoriten på kaffebordet.

Av Flanören utmed Tolken - 13 december 2009 09:13

Idag är det dags för julkakebak.

I alla fall den som är vår favorit.

Vi hittade receptet i en tidning som hette Femina, för många år sedan, vet inte om den finns kvar, men vi har behållit receptet och bakar kakan före varje jul, ibland flera satser.

Den har blivit vår vanligaste julklapp.

Den tar inte så lång tid att göra, men har många ingridienser.

Fikon ska läggas i Konjak några timmar, men sen är det bara att köra på, som idrottarna brukar säga.


  

Här drar fikonen i konjak, kanske finns en och annan som skulle vilja byta plats med fikonen...



Oscarkonditoriets fruktkaka.


200 gr. smör

3 del. farinsocker

4 ägg

1,5 dl. russin

30 röda cocktailbär

1 dl hackade torkade aprikoser

1,5 dl skållad mandel

1 dl hackade syltade päron(går bra med konserverade)

2 msk malen kanel

2 tsk malen ingefära

1 krm malen muskot

1 tsk malen nejlika

Grovt rivet skal av en citron

3,5 dl vetemjöl

½ tsk bakpulver.

 

Lägg 200 gr hackade fikon i konjak i c:a 3 timmar.

 

 

Läckert! Rena fruktcoctailen. 

 

Rör smör med farinsockret, tillsätt äggen -ett i taget.

Blanda ner:

Russin, cocktailbär, aprikoser, mandel, päron.

Blanda i fikon med konjak.

Tillsätt:

Kanel, ingefära, muskot, nejlika och citronskal.

Blanda slutligen ner vetemjöl och bakpulver.

 

  

 Krydderier, det behöver inte vara tråkigt att baka, öga och näsa får sin tribut.

 

Smörj och bröa en 1,5 liters form och slå i smeten.

 

Grädda i 150 grader i 75-90 min.

Baka gärna kakan någon vecka före jul, så blandar sig smakerna till en ännu godare kaka.

Håller absolut en månad.

 

Efter damernas skidskytte, blir det blandning och gräddning, hoppas återkomma med en bild på det färdiga alstret.

 

Tjejerna gjorde en stabil insats på stafetten.

Man börjar bli bortskämd nu, idag av alla fyra.

 

Nu är kakan inne i ugnen, blanda smet är inga konstigheter.

Svåras är att sluta stå och sniffa, det luktar gott.

 

  

Nu ska de ha sin tid. 

 

Några minuter före herrarnas skidskyttestafett så var kakorna klara.

Nu gäller det bara att ha karaktär, minst 2-3 dagar, desto godare blir de.

 

 

Färdiggräddade, någon liten smakbit blir det nog innan kvällen. 

 

 
ANNONS
 
skogsfrua på dal

skogsfrua på dal

13 december 2009 16:14

Det finns många goda varianter på fruktkaka men ett har de gemensamt; frukten ska blötas i sprit. Jag har fikon i min. Kakan ska skivas tunt och håller i evigheter om den inte blir uppäten och det blir den ju;-) Fina frestande bilder.

http://barasaras.bloggplatsen.se

 
Ingen bild

Torsberg

14 december 2009 13:18

Det luktade ända hit, den ska jag prova till juladan, när stora julfrukosten är hos oss. Smarrigt!!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Flanören utmed Tolken - Fredag 9 nov 18:14

Det var ett tag sen jag skrev nåt sist. OS-tider vill jag minnas. Kanske blir en engångsföreteelse, jag känner fortfarande inte för att lägga ut nåt. har skrivit om det mesta. Hur det nu än sen blir, Ha det gôtt där ute. ...

Av Flanören utmed Tolken - Lördag 24 feb 20:53

  Visst hade man talat om att stafetterna var Sveriges möjligheter att ta medalj i Skidskytte. Visst. Men innan dess hade ju Hanna och Sebbe tagit guld och silver. Sensationellt. Genrepet i Mixstafetten gick väl inte mer än sisådär. Mona Brors...

Av Flanören utmed Tolken - Torsdag 15 feb 17:48

  Att det blev Hanna Öberg som tog första medaljen av "Pichlers pinglor" förvånar inte, men att de gjorde det redan nu, är lika överraskande som Sebastian Samuelssons silver, häromdagen. Som hon körde! Det var hennes dag. Koukalova hemma med s...

Av Flanören utmed Tolken - Tisdag 13 feb 08:56

Har man följt skidskyttet lite från insidan de senaste åren, så är inte varken silvret ellet två topp tioplaceringar av tjejerna så förvånande. Pischler har tagit bladet från munnen; "Vi har medaljchans i varje lopp!" Men avståndet mellan himmel ...

Av Flanören utmed Tolken - Lördag 20 jan 10:52

Tog upp fiskegrejerna härom dagen, när långtidsprognosen fortfarande pekade på ett par kalla 17 gradersnätter. Nu pekar det mer mot 4-6. En granne med stadskompisar gick ner för en stund sen. Jag går väl ner med isborren och testar. Jag vill in...

Presentation

Fråga mig

29 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
<<< December 2009 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Arkiv

Länkar

RSS

Följ bloggen

Följ nabbsjuan med Blogkeen
Följ nabbsjuan med Bloglovin'

Kategori


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se