Känner mig lite som Karl Bertil Jonssons pappa, Glöggfryntlig. Men för min del är det tre sorters vin som åstadkommit fryntligheten.

Som tidigare sagts, så genrepade vi nyårsmenyn idag. Dels för att få tider att gå på, dels kolla om vi valt både mat och vin, som blev en bra helhet.

Finns bara ett ord. Suveränt!

Den som inte blir nöjd, kan sitta och skava på Selleri.

Menyn är lite hemlig, kan tänkas att några av gästerna följer bloggen, men vinerna kan ju avslöjas.

Det blir 5 sorter, tre prövade vi idag, men på nyårsafton börjar vi med lite småplock och till det så dricker vi en Muscadet de Sevre et Main, alternativt något lätt bubblande.

Till tolvslaget får det väl bli nåt med bubblor.

De tre vinsorterna. I vänster hörn skymtar den italienska kokboken som vi tagit receptet till huvudrätten.

Men, idag drack vi en Chardonnay 2012, Beaufleur, från Longedoc. Paýs D´Oc. Den passade utmärkt.

Sen blev det en Sangiovese/Merlot 2012 från Toscana, tillverkad av Cantine Leonardo da Vinci, årets vinproducent i Toscana 2012. Eftersom rätten vi åt är Toscansk, så var jag aldrig orolig. de gifte sig bra.

För ett tag sedan skulle vi ha ett litet kalas och kunde inte bestämma oss för vilket dessertvin vi skulle välja.

Vi köpte fyraolika sorter, kvartersbuteljer, och valde en sort.

Casillero del Diablo, blev ratad då. Idag var den en höjdare, så det får bli dessertvinet. Sauvignon Blance 2008.

"Gammalt vin" men ändå. På svenska blir det Jävulens källare. De gör även torrt, vitt och rött vin. Det har vi haft på PRO-provningarna.

Desserten ble pricken över i-et. Vilken fullträff! Trots att vi var ganska mätta efter de två första rätterna, så klämde vi i oss nästan 4 portioner.

Till ljudet av ett strilande regn, kan man med gott samvete vila middag idag.

Liksom Fjärilarna, var det även tunnsått med Sländor den gågna sommaren.

Här är dock en, fångad i ett hie med Tistlar, på vägen ner till sjön.