nabbsjuan

Senaste inläggen

Av Flanören utmed Tolken - 15 oktober 2019 09:18

Redan förra året skulle vi ha gjort en tysk resa.

Ett gäng PRO:are, som städslade Rolfs Flyg&Buss till Moseldalen. Men av det blev det intet. Hustrun hamnade i en sjukvårdssväng. Lyckligtvis avfärdade undersökningsresultaten våra farhågor. Det kan vara värt en missad resa.

I år valde vi Rehndalen.

Det är en månad sedan vi satte oss i bussen vid Borås Jvst.

Många timmar i buss kan bli bedövande. Första dagens maraton ner till ett övernattningshotell efter 80 mil, avbröts bara av färjan Rödby-Puttgarden.

 

Mundens stolthet, den självlärde doktor Eisenbart


Andra dagen blev betydligt behagligare, bara 35 mil i buss, avbrutna av förmiddagskaffe i Munden och Lunch i Alsfeldt, orter med det gemensamt att de hade många välbevarade/renoverade korsvirkeshus.

Vårt läger utmed Rehn upprättade vi på Hotell Schuster i Assmannhausen. Ett äldre, mysigt hotell, där vi bodde, åt frukost och middag.

 

"Vårt" vinberg, bakom stugknuten.


Några gemensamma aktiviteter ingick, låt vara med tilläggsbetalning för vissa.

Ett par timmars klättrande i branterna med vinfält. Detta avstod hustrun och jag från. Det blev långpromenad på planare mark, med vätskestopp.

 

Slott och borgar vid varje flodkrök


En båtresa på Rehn, norrut under en förmiddag, blev en upplevelse. Bussen väntade på oss uppåt floden, för ett besök vid Lereleiklippan. Lorelei en omhuldad sägen och klippan med vidunderlig utsikt. Batteriet till kameran tog slut, så jag fick börja fota med telefonen.

 

Utsikt från Loreleiklippan


En halvdag vegeterade vi i Rydesheim, men även en kväll. Den tre meter breda och knappt 150 meter långa Drosselgasse, blev noga undersökt.

Mycket tingel-tangel, men även bra resturanger. På kvällen hördes bl.a en hel del bompa-bompa inifrån näringsställena. Vi hittade ett ställe där vi både tog en pilsner på kvällen och åt vid dagtid. Vi åt f.ö små smala Bratwurstar, med stekt Surkål Fantastiskt.

Innan hemresan bunkrade vi olika typer av korv, mest Bratwurst. Även de små. Vi hade bl.a en beställning från Cassandra, barnamoder till Zander, vårt barnbarnsbarn. Även Max, barnafadern hade en beställning av mer flytande karaktär. Det fick Calle bestå med.

En dag tillbringade vi i Moseldalen med stopp i Coblenz och Cochem.

Cochem var härligt, risk för återbesök. Bl.a så hittade vi en mycket god Riesling, Spätlese Trocken vid en gatunära servering.

 

Vätskekontrolll i Cochem


I resan ingick även en vinprovning i ett lokalt vinhus, med odlingarna rakt upp i slänten. Åtta viner, från Trocken till Lieblish. Både röda och vita. Det hade kunnat bli en veritabel yrsel om vi druckit upp allt. En del hamnade i ett stort lerkrus mitt på bordet. Lite mastigt, men även stressigt. Vi dröjde någon dag tills vi bestämt oss för om nåt skulle få följa med hem. Dagen efter köpte vi tre vita torra och tre röda halvtorra. Det vita var väldigt bra till en självgjord fisksoppa.

Det röda faller väl snarast under kategorin "pratvin".

En fullt godkänd resa, till ett acceptabelt pris. Jag har redan börjat snegla på en resa där man cyklar i samma trakter.

Nästa september, men det får bli ensam, för hustrun vill inte cykla.

Vi får se.

Hemresan är inte mycklet att orda om. 80 mil, styvt, första dagen. Calles andra dagen. Köpte nästan bara på beställning, det blev dock en mycket fin Calvados som fick följa med till Nabben.

Jag brukar säga, när folk frågar om en eller tvådagrsresor till Nordtyskland; "Jag dricker inte mer än att jag kan köpa mitt på Systembolaget".

Vi hade det både gott och trevligt i "Frtizenland".

Rolfs är duktiga researrangörer till bra pris.

Dottern väntade på oss och skjutsade oss hem.

Det fick vara värt ett par hyggliga Prosecco.

ANNONS
Av Flanören utmed Tolken - 12 oktober 2019 08:25

Vi samlar på oss räkskal i frysen.

Nu hade ett helt fack blivit fullt. Dags att göra fond.

Fonden är fin till såser, soppor och grytor

Två kilo räkskal, det blev att ta fram en av 10-litersgrytorna.

 

Morötter, lök, Purjolök, Tomat och Fänkål skulle fräsas i 15 minuter.

     

Därefter i med Tomatpurè och räkskalen. Fräs vidare i 5 minuter.

Fonden ska inte kryddas, utan kryddningen kommer när man lagar maten.


6 dl. vin och 4 liter vatten.

 

Hittade tre slattar med vitt vin, passande till ändamålet. Att det är olika sorter är det ingen som märker när fonden förhöjt smaken på maten.

Koka i en timme.

Sila bort skalen och starta reduceringen. Ner till en tredjedel.

Det tar ett par timmar och efter hand känner man hur fonden koncentreras. Smaken blir starkare och konsistensen tjockare.

 

Efter avsvalning fyller man burkar, i vårt fall blev det nio härliga burkar att lägga in i frysen.

 

Nu väntar fondburkarna på att komma till användning.

Det första vi ska göra är "Sjöfolkets fisksoppa" Storkok för både direktanvändning och infrysning.

Det är en soppa som vi åt till lunch i Simrishamn. Vi fick mot all förmodan receptet. Inte måtten, men ingridienserna.

Vi har gjort ett måttsatt recept själva och den är, som Mat-Tina skulle sagt, jettegod.

Vi, PRO:s kocklandslag, har gjort den ett par gånger till PRO:s vinprovningar. Succè!

ANNONS
Av Flanören utmed Tolken - 24 augusti 2019 15:00

 

Nu börjar plantorna göra skäl för kompost och gödsel. Gödsel både på flaska och i naturligt skick.

Alla sorter utom en har gett mogen frukt hittills. Cherio, en busktomat ger så bra att man alltid kan ha tomater på bordet, från 15 juli.

På bilden ovan finns sex sorter representerade. Längst bak, två stabila backar, 

Canestrino de Lucca.
En medeltidig röd, ribbad, röd stor tomat från Lucca och Pisa i Toscana, Italien. Den är en toscansk bevarandesort. Ovanligt rikgivande för att vara en så stor tomat och ca 1,5 m hög planta. Uppbindes och tjuvas.Vår favorit!

mellan dem en rysk centerhalv

Azoychka

Tidig söt och citrussmakande rysk kulturavstomat med lysande citrongula runda något tillplattade bifftomater med en vikt på över 200 g.

Den defensiva mittfältaren är en Toscansk

Consoluto Fiorentino
Medeltidig gammaldags italiensk röd biff-/pastatomat från Toscana med stora ribbade saftigt fruktiga, köttiga och jättegoda vackra frukter på 150-180g. Enormt rikgivande och ca 2 m hög planta. Uppbindes och tjuvas.

De tre röda knattarna är den oerhört rikgivande

Hundreds and Thousands
Extremt rikgivande och dekorativ ampeltomat där varje planta ger en enorm skörd av lagom munsbitsstora söta och saftiga tomater. De är i storleken något mindre än vanliga körsbärttomater. I en stor ampel med tre plantor kan man skörda ca 2.000 tomater. ’Hundreds & Thousands’, som faktiskt är en anrik arvegodssort, påstås vara världens mest rikavkastande tomat. Ger skörd under en lång period. Passar naturligtvis utmärkt i ampel men även i en hög kruka där rankorna tillåts hänga ner över krukans kanter eller i en upphöjd odlingsbädd. Lättodlad, behöver ej tjuvas.

Vänsteryttrarna, de lätt strimmiga

Golden Bumble Bee
Spännande körsbärstomat som väcker uppmärksamhet med både smaken och utseendet. Mängder av 2-3 cm stora, mycket söta och välsmakande, guldgula frukter med orangeröda strimmor. Högavkastande för växthus och varma utelägen. Plantan blir ca 2 m hög. Uppbindes och tjuvas.

Högeryttrarna är en flock

Indigo Blue Berries
Tidig körsbärstomat som mognar från vackert blålila till mörkt tegelröda frukter i massor av stora klasar. Speciell söt smak. Plantan blir ca 1,5 m hög.
Uppbindes och tjuvas.

Fem sorter saknar representant, några "vanliga" röda eller gula bl.a

 

Här trängs tre mognande Conoluto Fiorentino. De fem plantor jag har ute, ger fler, tidigare och större tomater.  


 

Två av Consoluto Fiorentino som står ute.


Det har hänt lite, sedan småplantorna stod under ljusrampen i våras.

Nästa inlägg kommer kanske att visa alla 11 sorterna.


Av Flanören utmed Tolken - 18 april 2019 18:09

 

Översiktsbild, med Paprika och Chili i förgrunden, sedan Tomater, lite längre bort Basilika och så Tomater igen.

 

Igår var det dags för omplantering av det tidigr sådda.

11 sorters Tomater, 2 Paprika och 3 Chili. Därtill två sorters Basilika.

Jag sådde den 24 februari, skolade om till 5-cm torvkrukor runt den 15 mars.

Egentligen skulle jag, enligt plan, inte kruka om förrån några dagar in i Maj, men de växte formligen ur de små torvkrukorna och tre av sorten Sherio hade redan utvecklad kart!

De har stått första natten i växthuset. Lite markfrost på morgonen men ett varmvindselement höll kylan stången.

Men... redan kart? Ja, över hälften av plantorna har gett knopp eller t.o.m blom och lagom till växthuset hade tre stycken gett cm.-stora kart..

   

Här syns alla tre.

 

Så här säger fröförsäljaren:

Tidig och produktiv röd körsbärstomat som blir ca 1 m hög, busksort. Den ger mängder av 3 cm stora, röda, ovala, syrliga mycket goda frukter på grenigt buskiga plantor. Frukterna väger mellan 25-35 g. Cheerio tål kyligt och ostadigt väder bättre än de allra flesta sorter. En körsbärsfavorit för friland sedan länge.

 


Jag har aldrig haft kart så tidigt någon gång innan. Inte ens på köpeplantor.

Det är naturligtvis den rejäla växtbelysningen som är förklaringen.

Inatt blir tydligen sista natten med frostrisk. På dagen har tempen legat på runt 30 grader.

Jag ska bara sätta 18 av plantorna i växthuset, men ytterligare ett 10-tal utomhus.

Sen ska Cassandra ha tre färdigplanterade för deras söderbalkong. Hon ska få, just Cherio, men även 100, 1000, en ampeltomat där namnet anger att den ger otrolig skörd. Även en Indigo blue berries. Den ger blåsvarta körsbärstomater. det kommer säkert Zander tycka är coolt.

Även en granne ska få några plantor, så de ska nog komma till nytta.

 

I morgon åker vi ner till Olofsbo och hälsar på dottern. Kombinerar med födelsedagsfika.

 

 

Av Flanören utmed Tolken - 8 april 2019 09:03

 

Där låg de då och guppade.

Den ena blev lite skraj och dök. Kom aldrig igen medan jag var kvar, trots att partnern ropade.

Ska bli kul att följa dem.

I övrigt är det lite dåligt med sjöfågel. Förmodligen blåsten som får dem att ta lä.


1:a aprilsådderna kommer upp fint. Har bl.a 7 sorters Rosenskära, olika höjder. Ska bli en "installation" där jag hade Solrosor förra året.


Chili, Paprika och Tomater utvecklas bra, men skulle behöva planteras om. Inte mycket till rotklump i torvkrukorna. Enligt 10 dygnsprognosen kan det inte bli förän tiidigast i Påsk. Nattfrost och låga temperaturer är inget bra välkomnande i växthuset. Har uppvärmning, men väntar till solen gör huvudjobbet.

Tror inte jag haft så fina Basilikor någon gång tidigare. De ska stå på en hylla framför Tomaterna. Basilika och Tomat trivs bra ihop.


Ska ut om en stund och göra sista rycket före vedklyvningen tar sin början. Det är motorsågskapade kubbar, lite för grova fär vedkapen, liksom för tunga för ryggen. Kör ihop dem med skottkärran. Nattfrosten gör att det inte går att gå på ogräsrensning och myllning förrän i eftermiddag.

Vi ligger väldigt väl till i år.


Slutligen hurrar vi för Leksands IF som går upp i SHL säsongen 19-20.


Av Flanören utmed Tolken - 31 mars 2019 10:29

Tomater, Chili och Paprika tuffar på. Nu har de sett dagens(articifiellt) ljus i fyra veckor. Lampan får höjas emellanåt, när bladen kommer för nära. En sort har varit lite trög, så det har blivit en lite sen omsådd. När tomaterna börjar mogna, så är det inte mer än nån vecka mellan dem. I de ceris krukorna står restposterna efter omplanteringen. Lite säkerhet, men nu kan jag nog dumpa dem.  


 

Tog en promenad ned till sjön på morgonen. Inte mycket till fågelliv i blåsten. Bla. Skäggdoppingarna låter vänta på sig, men ett Knippar simmade runt.

Av Flanören utmed Tolken - 17 mars 2019 11:43

Är en stund kvar till de två sista loppen i VM.

Hemma-VM och stora förväntningar på det svenska laget.

Internt hade landslaget ett mål att ta en medalj, damstafetten låg bäst till. Det skulle vara den första på många år.

Det har blivit tre! och dagens masstarter kan mycket väl ge mer.

Seenaste masstarten i VC, kom Hanna 3:a, Mona 5:a och Linn 9:a.

De är beviserligen i ännu bättre form idag.

Det har ju kristalliserats ut 2 stjärnor. Hanna och Sebastian, med Mona som även hon är på väg att vippa över till den kategorin.

Nästan lite komiskt, att det var just stjärnorna som inte riktigt höll. Guld blev silver på damsidan och Sebbe sköt bort det brons som Jesper Nelin grundat för.

Roligt, att Anna Magnusson är tillbaka i fullt slag, vilket hon visade när hon lämnade över som etta till Hanna. De andra två tjerna presterade också. Men det var mera väntat.

Alla förväntningar till trots, det här laget, merparten av dem, är mycket yngre än våra tidigare stärnor var när de slog igenom. Hanna och Anna t.ex.har målsättningen att ha nått toppen 2022, till OS.

De är en gyllene generation, mer eller mindre handplockade som oprövade av Pichler.

De är bra, men Hannas och Sebastians stafettavslutningar visar att de har en bit kvar, likom Mona i jaktstarten.

Jesper hade samma läge i distansen på OS. Men, att bara vara där är ju stort. det finns potential. De är ett härligt gäng, som redan ger oss mycket spänning och fina prestationer. Vad månde komma när de blivit "vuxna".

Det är även nöjsamt och lyssna och se dem i intervjuer. Fullt naturliga, är sig själva och ingen prestationsångest att "vara rätt". Sjuhäradsdialekten klingar lika härligt som Pitemål och Värmländska. Sebastian är en spjuver och fullständigt oförfärad.

Håller tummarna för medalj(-er) idag. Synd att man bara har två tummar - i damloppet.


Av Flanören utmed Tolken - 16 mars 2019 21:14

 

Hittade en sida på nätet, av en hobbyodlare, som sålde fröer väldigt billigt.

Det är kulturarvssorter, på olika bevarandelistor.

De har det gemensamt, att det inte är några hybrider och därmed kan man ta frön från de egna växterna och så året efteråt och få förväntat resultat. 

Flera intressanta sorter. Piennolo t.ex., som man hänger upp i buntar när kylan sätter in och kan sedan skörda fram till feb-april, beroende på hur svalt de förvarats.

En Bifftomat, Consuluto Fiorentino, som är väldigt köttig och perfekt i pastasåser, sallader mm.

Även en del Paprika-och Chilisorter var intressanta. Jag har fortfarande Chiliflakes frön förra årets odlingar.

Slutligen, så lägger jag ut en bild på banbansbarnet Zander. Han har ju fyllt två år i februari.


 

Trots den begränsade bildvinkeln, så framstår det med all önskvärd tydlighet, att det lönar sig med många släktingar.

Två mostrar, med pojkvänner, tre morbröder med flickvänner, mormor och morfar samt farmor.Far och mor förståss. Och över alltihopa vakar farmorsfar och farmorsmor(Jag och hustrun). Bilden är från 2-årsdagen.

Presentation

Fråga mig

29 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Oktober 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Arkiv

Länkar

RSS

Följ bloggen

Följ nabbsjuan med Blogkeen
Följ nabbsjuan med Bloglovin'

Kategori


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se