nabbsjuan

Direktlänk till inlägg 28 november 2015

Att bli med Crock pot.

Av Flanören utmed Tolken - 28 november 2015 17:51

Vi har blivit med en Crock pot. Gårdagens stadsresa landade på Net on Net i Viared.

Det blev mellanstorleken 5,7 liter, klarar minst 8 personer.

Vi gör ju ofta långkok och oftast stora såna, så det blir över att frysa in.

Hade ju några rätter att välja bland, på önskelistan, men det landade på Gulachsoppa.

Fick tag på väldigt fin högrev på COOP.

Receptet nedan gav c:a 4 liter soppa, så det var väl tilltaget till 4 personer.

Gulaschsoppa      4 pers


1 kg högrev

2 st gula lökar

2 vitlöksklyftor

2 st paprikor

1 st sötpotatis, 1 bit kålrot, 1 st palsternacka

1 förp krossade tomater

1 flaska porter

3 msk oxfond

2 msk paprikapulver

1 msk mortlad kummin

3 msk tomatpure

1 st rödpeppar

1 liter vatten


Tillbehör:

Creme fraiche el gräddfil


Tillagning:


Ansa köttet från fett och skär det i små kuber.

Bryn köttet i smör och lägg över det i grytan.

Skala och hacka löken, bryn även den och lägg över i gryytan.

Hacka vitlök, paprika, chili, sötpotatis, kålrot och palsternacka, lägg över allt i grytan.

Häll på vatten, öl, fond och krossade tomater.

Tillsätt tomatpure och alla kryddor.

Sätt på locket och sätt timern på 7 timmar på högsta värmen.


En liten malör, jag satte på 7 timmar låg, så vid 19-tiden igår, så fick jag öka med 2,5 timmar på hög, för att få det vi ville ha.

Sen justerade jag lite i recepten. Sköljde pannan några gånger med vitt vin, kanske en 3 dl.Vi tog mer av rotsakerna och så blev det styvt en tsk. Sambal oelek.

Riktigt fridfullt, efter ett par timmar småputtrade det i grytan och som det var första gången, så provsmakade jag varje timme.

Fram till 5 timmar var den inte så märkvärdig, vattnig och smakerna hade inte börjat gå ihop. Men efter de 7 timmarna på lågvärme började det likna något, fast köttet var inte riktigt mört.

Tillskottet av 2,5 timmar på hög gjorde susen.

Men där behövs salt och inte lite heller. Saltet hade nog glömts i receptet, trots att det var fabrikantens recept.

Lite redning gör soppan matigare.

Vi frös in 3 liter och åt en liter till middag idag.

Den stod inte den Österrikiska från Felix efter, tvärtom.

Crock poten kommer nog att få göra skäl för sig. Julskinkan ska tydligen bli väldigt god, slökokad. För att inte tala om doppespadet.

En annan sak som verkar spännade är fläsklägg och rotmos.

Läggen och rotsakerna i 7 timmar, sen späder man de mosade rotsakerna med kokvattnet.

Ja, jäklar i min lilla låda.


 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Flanören utmed Tolken - Fredag 9 nov 18:14

Det var ett tag sen jag skrev nåt sist. OS-tider vill jag minnas. Kanske blir en engångsföreteelse, jag känner fortfarande inte för att lägga ut nåt. har skrivit om det mesta. Hur det nu än sen blir, Ha det gôtt där ute. ...

Av Flanören utmed Tolken - Lördag 24 feb 20:53

  Visst hade man talat om att stafetterna var Sveriges möjligheter att ta medalj i Skidskytte. Visst. Men innan dess hade ju Hanna och Sebbe tagit guld och silver. Sensationellt. Genrepet i Mixstafetten gick väl inte mer än sisådär. Mona Brors...

Av Flanören utmed Tolken - Torsdag 15 feb 17:48

  Att det blev Hanna Öberg som tog första medaljen av "Pichlers pinglor" förvånar inte, men att de gjorde det redan nu, är lika överraskande som Sebastian Samuelssons silver, häromdagen. Som hon körde! Det var hennes dag. Koukalova hemma med s...

Av Flanören utmed Tolken - Tisdag 13 feb 08:56

Har man följt skidskyttet lite från insidan de senaste åren, så är inte varken silvret ellet två topp tioplaceringar av tjejerna så förvånande. Pischler har tagit bladet från munnen; "Vi har medaljchans i varje lopp!" Men avståndet mellan himmel ...

Av Flanören utmed Tolken - Lördag 20 jan 10:52

Tog upp fiskegrejerna härom dagen, när långtidsprognosen fortfarande pekade på ett par kalla 17 gradersnätter. Nu pekar det mer mot 4-6. En granne med stadskompisar gick ner för en stund sen. Jag går väl ner med isborren och testar. Jag vill in...

Presentation

Fråga mig

29 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
            1
2
3
4
5
6
7 8
9 10
11
12
13
14
15
16
17
18
19 20 21
22
23
24
25
26
27 28 29
30
<<< November 2015 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Arkiv

Länkar

RSS

Följ bloggen

Följ nabbsjuan med Blogkeen
Följ nabbsjuan med Bloglovin'

Kategori


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se