Vinprovning har blivit en väldigt uppskattad aktivitet i vår PRO-förening.

I går provade vi Portugisiska viner, ett vitt, två röda och ett Portvin. Själv var jag lite skeptisk till blandningen, men genomdrucket, så blev det riktigt bra.

Våra vinprovningar, handlar inte så mycket om löddrig häst, jordighet och vilket mörkt bär det är som dominerar, utan än mer om det är gott och vad det passar till för mat. Lite skämt om YPK-värde och posent blandas med klunkarna genom struparna.

Vi var 23 i går. Det tenderar att öka. För något år sedan kunde vi vara 12-15 deltagare, nu är det aldrig under 20.

Som framgår, är bilden inte från i går, utan en tidigare provning av röda Italienare.

Efter provningen, så öppnar vi en box, av samma typ som vi provat och äter något gott till.

Vad var det då som flöt genom struparna i går?

Det vita vinet inledde provningen.

Casal Garcia Vinho Verde (nr 2596)

Vitt vin , Friskt & Fruktigt. En överaskning. Riktigt bra. Jag skulle nog inte dricka det till maten som rekommenderas, men väl som ett sällskapsvin. Lite spritsigt, sticker inte ut men hade en tydlig smak av Grape frukt, bl.a

Två röda viner kom där näst. Sammanfattningsvis inga höjdare.  För 80-100 kronor får man betydligt bättre Italienare, Sydafrikander eller Spanjorer.

Aliança Reserva (nr 2521)

Rött vin , Fruktigt & Smakrikt, enligt Systembolaget. Visst var det smak, men Tanninerna störde. Intressant, skulle ju kunna vara en neutral kommentar. Mycket mörkt i färgen.

Duorum (nr 2559)

Rött vin , från beställningssortimentet. Systembolaget provar inte detta sortiment, så vi fick tänka och känna själva. Lite bättre än det förra, mindre Tanniner och därmed mjukare och man kunde känna de traditionella smakerna på ett djuprött rödvin. Man kan väl säga att det gjorde skäl för de 20 kronorna dyrare, jämfört med det förra.

Så Portvinet;

Graham's Six Grapes Reserve Port (nr 8045)

Portvin , Rött och sött.

Det tog ett par klunkar, kombinerat med vatten och bröd, för att växla om från Tanninerna till sötman.

Hittade inga Katrinplommon och mynta, men Lakritsen och pepparn hittade mina smaklökar.

När det gäller pocent och YPK, så var nog detta nummer ett!!!

Våra vinprovningar är ju i första hand en social aktivitet. Folk träffas, har trevligt ihop och talar redan om nästa provning.

När vi ändå är inne på pocent, så hade distriktet, för en tid sedan, bjudit in alla nyblivna 65-åringar till "after work" på O´Learys, en pub.

Förra veckan droppade det in nio nya medlemmar, enbart till vår förening. Nio unga pensionärer.

"After work" ger samma effekt över hela landet, inte minst i de större städerna.

Nu gäller det, att tillsammans med de nya hitta verksamheter, som tilltalar yngre pensionärer. Vårt nuvarande program bär i hög grad en prägel av vad pensionärer förvantades vara intresserade av för 25 år sedan.

Så kommer vi då till avslutningen.

Hade Googlat på Portugisisk mat, men hittade inget, som både var gott och hyggligt lätt att tillaga och transportera.

Så det fick bli en välmatad Focaccia.

Boxen till det var

Castelo do Tejo (nr 6808)

Rött vin , Fruktigt & Smakrikt enligt Systembolaget. Men vid den tidpunkten är folk både hungriga och eftertörstiga, så vi brukar bara informera oss om systembolagets provning.

Ljudnivån har ökat och folk har trevligt.

Focaccian satt på läppen och flera ville ha receptet. Får väl skriva ihop ett och kopiera upp. Den var, som så mycket annat gjord på gehör, men ingridienserna kan man ju skriva ner liksom ungstemperatur och tid.

Hustrun fick inte smaka på resterna, som brukligt. När hon kört hem, efter att ha sett Casablanca på Röda kvarn, var hon satt på späkning. Ska ta prover på morgonen innan hon gör några timmar i PRO-caféet.

Men det kommer en kväll, då får hon väl ta skadan igen.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Lite stolt, gränsande till skryt. Tomaterna och Dahliorna skäms inte för sig. På bilden är det femte korgen som skördats. Däremellan en hel del till ge bort. Snackstomaterna(körsbörssorter) oräknade. Tomaterna ger bra i år, trots att näs...

  Budenovka tronar bakom en kull körsbärstomater. Från vänster: Helsing Junction musik,Cherio, Guldhumla, Rosa Humla, Cherokee, Black sherie, Indigo. Barnmorska är Sibiriskt guldpäron.   Varför denna uppmärksamhet för en tomat? Jo den ...

Redan förra året skulle vi ha gjort en tysk resa. Ett gäng PRO:are, som städslade Rolfs Flyg&Buss till Moseldalen. Men av det blev det intet. Hustrun hamnade i en sjukvårdssväng. Lyckligtvis avfärdade undersökningsresultaten våra farhågor. Det kan ...

Vi samlar på oss räkskal i frysen. Nu hade ett helt fack blivit fullt. Dags att göra fond. Fonden är fin till såser, soppor och grytor Två kilo räkskal, det blev att ta fram en av 10-litersgrytorna.   Morötter, lök, Purjolök, Tomat och Fän...

  Nu börjar plantorna göra skäl för kompost och gödsel. Gödsel både på flaska och i naturligt skick. Alla sorter utom en har gett mogen frukt hittills. Cherio, en busktomat ger så bra att man alltid kan ha tomater på bordet, från 15 juli. På b...