Malört (Artemisia absinthium)

Brännvinskryddan nummer 1.

Metoderna är många, men resultatet blir en Besk.

Många bra beska kryddade snapsar består av kombinationer med t.ex Kummin, Johannesört, Rölleka och andra örter. Oftast även någon sötma, genom att en sockerbit tillsätts. Även Honung används.

Man skördar på Bartolomeiedagen, den 24 Augusti. Torkar några månader och sedan får det dra i brännvin några dagar.

Då är det julsnaps vi pratar om. Med torkad Malört låter det sig naturligtvis göras under övriga året med.

Just nu hänger det Malörtskvistar på tork lite varstans i vårt avlånga land.

Två andra Malörtssorter, som mest odlas till lyst, är den Romerska resp. Egyptiska Malörten.

De är bl.a väldigt fina i buketter.

 Romersk malört

Egyptisk Malört. 

Citronmeliss (Melissa officinalis)

Ett annat namn från visan är Hjärtans fröjd.

Ganska lättodlad och klipper man ner den i mitten av sommaren, så kommer den med nya fräsha blad.

Den doftar gott och är ett motmedel mot insektsstick-eller bett.

Bara att gnida ett blad mot sticket och det lindrar väldigt bra.

I övrigt, använder vi den som dekoration på deserter eller en liten kvist i glaset med en svalkande dryck.

Rosmarin (Rosmarinus officinalis).

Rosmarinen är svår att övervintra. Oftast får man köpa ny på våren, efter att vintern tagit den gamla. Inomhus har de väldigt lätt att torka om man inte har nåt svalt, men frostfritt, ljust ställe åt den.

Vi använder den i marinader eller kryddblandningar.

Mest ändå, när vi bakar Foccacia. Då strör vi rosmarin och flingsalt på brödet, det sista vi gör före ungsbakningen.

Har sett meterhöga Rosmarin i Frankrike. Inte utan, att komplxet växer.

Hustrun vill gärna ha dem solitärt i kruka. Jag tycker de blir frodigare i öppen jord.

Det är snart dags att klippa ner några skott, flå dem och torka "barren". I den bästa av världar. Inte alltid vi kommer i håg.

A

Vi har fått vara värd för dotterns Citronträd. Det tog ett tag innan det verkade trivas, men nu är där några halvstora frukter, samtidigt som det kommer en ny blommning. Blommorna drar insekter, särsiklt en randig Blomfluga. Barnen kallade dem för Getungar. Var väl förmodligen för att där fanns en viss likhet.

Våra Skäggdoppingar i Môsaviken, flyttade ut på öppet vatten för en månad sedan. Häromdagen när jag var ute och fiskade, fick jag ögonkontakt med dem. Alla fyra ungarna har klarat sig så här långt. Tog några bilder, men på mycket långt håll.

Bilden ovan, är faktiskt tagen lördag förmiddag, i Ulricehamn. Vattnet är Åsunden.

Doppingungarna är randiga och randningen varar längst på halsen.

Även små Zebror har egna ränder, som inte regnar bort.

Zebraungen stod i Borås djurpark för ett par veckor sedan och kurade för regnet.

Varje individ har ett eget mönster, är lite som fingeravtryck.

Förra veckan hade jag bara Fjärilar, den här gången lyckades jag prestera insekter, fåglar och ett Däggdjur.

Mera randigt hittar du här.

Efter en stund bakom busken med kameran, så vågade Doppingarna komma närmare land. Ungarna ville helst dyka där på grunt vatten. 

Var till Ulricehamn på förmiddagen för att köpa stängselstolpar på Granngården.

Trots att grannarna var hos oss och grillade i går kväll, så dristade jag mig till att köra. 12 timmar håller med den konsumtion vi hade.

Eftersom vi ska ha sill i kväll, så åkte jag fram och köpte jordgubbar och Danskt rågbröd.

Kameran var med, så jag tog stegen till strandpromenaden. Det var väl kallbadhuset, som jag egentligen ville fota.

Men så får jag se fem Doppingar en bit ut. Föräldrar och ungar i samma storlek som "våra" som jag såg ute på sjön när jag var ute och fiskade härom dagen.

Jag ställde mig bakom en buske och efter några minuter hade de glömt av mig.

Blev en hel del bra bilder.

Några kan ses här.

En stund senare, när jag kommit hem, får jag se årets gäckande Gröngöling. Jag har varit den på spåren flera gånger, men den gör som räven, den slinker ur näven.

Idag hade jag skydd av en Ölandstokshäck och kunde komma hyggligt nära där den var i diket på andra sidan vägen.

Nu har jag den på bild!

Trägen vinner.

Nässelfjärilen dök upp idag!

Vi brukar ju ha hur många som helst i Isop och Myntor, men inte i år. Nu är den kommen i alla fall. Bilder får väl komma så småningom.

Den var lite orolig, kände väl av mig trots allt.

Oregano (Origanum vulgare)

Oreganon, eller Kungsmyntan, kan bara hållas i chack med spade. Den frösår sig lika väl som rotförökning.

Eftersom den verkar att trivas i vilka förhållanden som helst, så kommer den överallt.

Oreganon är även den en krydda, som har stort användningsområde. Bl.a kan man slänga på några kvistar på grillkolen, för att få smak av den på köttet.

Vi lägger den i marinader och som torkad tillsammans med andra örter i olja, som kryddpasta.

När man ser att handelsträdgårdarna tar 40:-/planta, kan man inte låta bli att kittlas av tanken att bli leverantör.

Varje försommar så mister 100-tals plantor livet vid ogräsrensningen, men de går till komposten.

Oreganon dyker ibland upp i något av en mutation, en vit variant, lika intressant för insekterna.

Vinterkyndel (Satureja montana)

Kyndel finns i två varianter, Montana som är flerårig och S hortensis, som är ettårig.

Ettåringen är liksom montana väldigt lättodlad.

Av och till sår vi ettåringen, vilken lätt frösår sig, så man behöver inte så varje år.

Av montanan har vi merparten hemmasådda, men även några köpeplantor.

De är skira i blommningen, vita respektive rosa blommor.

Framför allt ettåringen använder vi ibland till bönor, inte minst en dutt vid bruna bönerkok.

När våra plantor av montanan blommat färdigt, ett 15-tal, ska de förtätas i ett eget tillhåll, bredvid ett liknande för Lavendel.

Störbönorna, två plantor på varje pinne, har ställt till med TRASSEL, i kollosalformat.

(Vi skördade och åt de första i går)

Det ser ut som en tanke, men bara för några timmar sedan, tigare i kväll, tog jag några bilder på Störbönorna och deras närmaste grannar, några Solrosor.

Just för att åskådliggöra hur de hade trasslat sig upp för pinnarna och fortsätter rakt ut i tomma imtet.

Ett positivt trassel, i motsats till Carinas, som man gärna vill vara utan.

Hoppas det löser sig.

Vill du se bilder av andras trassel, så klickar du här.