Efter att ha varit i Vänersborg en släng på förmiddagen, så var det dags för att ta vara på Vitkålen, eller delar av den.

Stora syrningskruset skulle fyllas med strimlad, bankad Kål, Kummin, Enbär, Äpple och salt.

Lite vassla och vatten.

En återanvänd bild på 5-literskruset, 2,5:an ser likadan ut men småsyskon.

Vi fällde några huvuden, de har inte blivit så stora i år, men desto bättre vad gäller Kålmasken.

Bara lite i de yttre bladen.

Kålen ska vätska sig när man bankar, jodå lite, men inte så mycket så man kunde tvätta sig i det.

Nu är kruset från Wallåkra på 5 liter fyllt till fyra femtedelar.

Kålen ska stå betydligt kortare tid än Morötterna.

De har stått ett par veckor nu och har ytterligare 6-7 veckor kvar i 2,5-literskruset, även det från Wallåkra.

Men vi sätter nog en omgång Morötter till, i en större glasburk.

Fram mot början av december ska allt vara klart.

Då är det bara att hugga i med Bratwurst som tilltugg och grovt Rågbröd naturligtvis.

Det var fler som skördade Vitkål idag.

Gick en tur med kameran för att dokumentera hösten.

Snarare den bedagade sommaren.

Det riktigt höstlika har inte infunnit sig.

Amiralfjärilen håller ut. Här frekventerar den en Dahlia, Café au lait.