Direktlänk till inlägg 4 september 2009
Vi ska ha Lasagne till middag idag.
Vi åt det hos dottern i lördags, men var sugna.
Därför gick jag ner till växthuset för att hämta en bunt Basilika.
Väl där, så möttes jag av nästan mogna vindruvsklasar.
Hustrun har vattnat när jag var i Uddevalla så det är några dagar sedan jag var nere.
Fick bara hämta kameran.
Vi köpte lite mer än 1,6 kilo Märgpipa på Konsum i Dalsjöfors i går.
Dels gör vi Lasagne idag på köttstuvning, dels frös vi in färdiglagat kött till fyra omgångar Gulaschsoppa.
Basilikan skulle jag ha i Bechamelsåsen.
Vi rev lite gamla ostskalkar från vanlig ost, Parmesan och Pecorina, som blivit liggande längst in i kylskåpet.
Lite mögel var lätt att ta bort med en kniv.
Nu står Lasagnen i ugnen.
Förväntningarna skruvas upp.
Vi har aldrig gjort Lasagne på helt kött tidigare och så har vi haft i en flaska Italiensk tomatpasta.
Men tillbaka till vindruvorna.
Den uppmärksamme ser delar av en klase Päronformade tomater, deras äldre syskon äter vi redan av.
I viss mån kan man tala om djungel, då jag glömde att beskära dem i höstas.
Men vindruvor blir det och uppskattningsvis mellan 50 och 60 klasar, kanske fler.
Alla klasar är inte så trinda, för vi går och äter de mognade druvorna efter hand i början.
Smaken är inte den allra sötaste, vi har haft för dåligt med sol.
Fullt ätbara i alla fall.
Kanske gör lite marmelad på dem i år.
En klase som fått vara ifred, hittills.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | |||||||
|